محتويات
طريقة عمل فتة العيد في المنزل باللحمة أيام قليلة تفصلنا عن عيد الأضحى المبارك، والذي ننتظره بفارغ الصبر كل عام، وتكثر فيه مظاهر الاحتفال والفرحة بالعيد، والتي من أشهرها بالطبع إعداد أشهى الموائد، والأكلات المتعددة التي يشتهر بها عيد الأضحى المبارك، والتي يأتي على رأسها الفتة المصرية، التي تشتهر بين العائلات المصرية في العيد كوجبة أساسية، بل وتمتد شهرتها أيضاً أي جميع الأقطار العربية، واليوم على صفحات موقع فوتو عربي ننشر لكم أجمل طرق اعداد الفتة المصرية.
طريقة عمل الفتة بالعيش البلدى
تمتاز الفتة أنها خليط بين الازر الابيض المصري، و العيش البلدي المحمص، واللحم المسلوق، والصلصة الشهيرة الخاصة بالفتة والتي تتكون من الخل والثوم مع إضافة صلصة الطماطم، وتزيين الطبق بها، وإعطائها لون ومذاق متميز للغاية، ولكن يظل العيش البلدي المحمص هو نجم طبق الفتة، وهو المكون الرئيسي لها الذي يضفي عليها الطعم المميز إذا ما أعد بطريقة احترافية وصحيحة.
طريقة عمل الفتة فاطمه ابو حاتي
من أشهر وصفات اعداد الفتة المصرية الشهيرة والتي انتشر على صفحات الإنترنت في الأيام الأخيرة هي طريقة عمل الفتة المصرية على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي، وهي شيف مشهورة جدا تتميز بوصفاتها المميزة، والصحيحة جدا، والتي لها قناة على اليوتيوب يتجاوز عدد متابعيها المليون متابع، و اليوم سوف نذكر لكم أجمل طرق الفتة على طريقة فاطمة ابو حاتي.
اسهل طريقة لعمل الفتة المصرية باللحمة
المقادير
- نصف كيلو رز مصري مغسول.
- نصف كيلو لحم ضأن أو بقري.
- خمس أرغفة خبز بلدي أو شامي.
- تلات فصوص ثوم.
- ملعقتين صلصة طماطم.
- زيت – ملح – فلفل اسمر – خل.
الطريقة
- تشوح اللحمة مع الملح والبهارات البصل، ثم نضع عليها الماء الساخن، وتترك من ساعة ونصف إلى ساعتين على النار حتى تنضج جيداً.
- يطبخ الأرز بالطريقة العادية، ويوضع له الملح والقليل من الزيت.
- يقطع الخبز إلى مربعات صغيرة الحجم متساوية، ثم يحمص في الزيت ويترك جانباً.
- تجهز الصلصة بوضع الثوم في الزيت و التقليب حتى يصبح اللون ذهبي، ثم يوضع عليه ملعقة من الخل، و الصلصة، والتوابل، والقليل من الماء، ويترك على النار حتى تسبك.
- نقوم بغرف الصلصة، طبقة من الخبز المحمص وعليها مغرفة من شوربة اللحم، ثم طبقة من الأرز، وبعدها طبقة أخيرة من الصلصة، ثم يوضع اللحم أعلى طبقات الفتة، وتقدم ساخنة.
يمكنكم أيضاً مشاهدة أكلات عيد الأضحى المصرية بالتفصيل
