وصفات المعكرونة

بواسطة: - آخر تحديث: 26 فبراير 2019

    تعتبر المكرونة من أجمل الاكلات اللذيذة والشهية، التي يحبها العديد من الناس حول العالم، فمن منا لم يعشق أكل المكرونة بمختلف الطرق، فقد اختلفت اشكالها وانواعها حسب البلدان والعادات والتقاليد، ونحن اليوم في موقع فوتو عربي نوفر لكم العديد من الوصفات الرائعة من المعكرونة الشهية التي يمكنكم عملها بكل سهولة بالمنزل.

    وصفات المعكرونة بالخضار

    المكرونة تصنع من القمح فهو ماده اساسية وتحتوي علي فيتامينات مفيده جداً لجسم الإنسان مثل الكالسيوم والحديد والعديد من المعادن المفيده للجسم والمواد التي نستخدمها في صنع المكرونة وهي عبارة عن زبدة وقطع من الفراخ والفلافل الملونة وبصل ونستخدم الجبن التي نفضلها مثل الرومي والشيدر والتوابل مثل كالملح.

    المكونات وطريقة التحضير:

    نستخدم الماء مع الجبن المفضله والملح كل هذا نضعه علي درجة حراره مناسبة وننتظر حتي تغلي،نترك الزبده علي النار لتذوب وبعد ذلك نضع الفراخ ونمزج كل هذا معاً.

    بعد ذلك نضيف الفلافل المستخدمة مع الجبنه والتوابل ونضع بعد ذلك كريمة الطبخ ثم بعد ذلك نضع معها المعكرونه التي نفضلها ونجعلها على النار مع درجه حراره مناسبة عندما نتأكد من انها اخذت الطعم المطلوب نضعها في الفرن لكي تأخذ شكل جميل مع الجبن التي نضعها لكي تعطيها طعم ممتع وبعد ذلك تكون جاهزه للتقديم.

    مكرونة بالصلصلة الحمراء

    المكونات وطريقة التحضير:

    نستخدم المكرونة والبصل وثوم وفلفل اخضر وطماطم وتوابل وزيت وزبدة وصلصلة طماطم وبذنجان،نضع المكرونة علي النار حتي تسلق ونصفيها بعد ذلك  نجهز طاسه علي النار ونضيف اليها الزيت ثم البصل والثوم ونستمر بوضعهم علي النار حتي يكون ناضج ثم نضيف البهارات والتوابل مع الطماطم والصلصلة.

    نزيد من الماء في الخليط ونتركة حتى  يغلي بعد ذلك ويتكون غليط متجانس ثم نضع المعكرونة على الغليط ونقلب ونتأكد من الطعم المطلوب وتكون جاهزه للتقديم.

    معكرونة بالجبنة

    المكونات وطريقة التحضير:

    تتكون من المعكرونة والجبن التي نحبها مثل المونزاريلا او الشيدر او الرومي مع اللبن والدقيق والتوابل والمسطرده حسب الرغبة، وفي البدايه نسلق المعكرونة ونتأكد من نضجها ونصفيها ونتركها ثم نجهز الصوص بوضع اللبن على درجه حراره مناسبه ثم نضع الدقيق ونخلط كل هذا جيداً لكي يتكون خليط متناسق ونضع الجبن المفضله لدينا ونستمر في الخلط حتي تذوب مع الخليط بعد ذلك نزيد من التوابل والمسطردة.

    عندما نتأكد من نضج الخليط نضعه على المعكرونه ثم نزين المعكرونه بالخضروات التي نفضلها مثل الكزبرة وتكون جاهزه للاكل.

    وصفات مكرونة بالدجاج

    المكونات وطريقة التحضير:

    نستخدم الدجاج والبهرات التى نفضلها مثل الزعتر والزنجبيل والقرفة وبصل وزيت وثوم وصلصة طماطم وخضرة مثل الشبت والبقدونس.

    اولاً نسلق الفراخ جيداً وذلك من خلال درجة حرارة مناسبه مع وجود الزيت ثم نضع البهارات التى نفضلها مثل الملح والفلفل الاسود ويكون متواجد ماء مناسب مع الفراخ ونتركها حتى تستوي جيداً.

    بعد ذلك نقطع الدجاج مكعبات ونخلي منه العضم وعلى الجانب الاخر نسلق المعكرونة لكي تكون جاهزة للطبخ مع الدجاج نجلب وعاء جديد نضع فيه الزيت والبصل ونستمر فى مزجه حتي يعطي لونه المميز ونزيد بوضع الثوم والبهارات حسب الرغبة كل هذا مع وجود معكبات الدجاج لكي تأخذ مذاق طيب.

    كما نضيف الصلصلة ومرق الدجاج ونكمل الخليط ونضع مع ذلك ما نحب من الخضار ثم كل هذا على درجة حرارة مناسبة لكي يتكون خليط متجانس ونضع المعكرونة فى النهاية مع التقليب ونتركه لفترة مناسبة على النار لا تتعدي النصف ساعة.

    ويكون الطبق جاهز للتقديم مع تزينة بالخضروات التى ترغب بها.

    وصفات صنع المعكرونة الإيطالية

    المكونات لا تختلف عن ما ذكرناه لكن نوع المعكرونة إسبجتي.

    طريقة صنعها: نعمل على جعل الفراخ متناسقة عند تقطيعها ثم نجلب وعاء ونضع به الزيت والبصل لكي يأخذ لون وبعد ذلك نضع الفراخ التى قمنا بتقطيعها وذلك مع خليط كل هذا على درجة حرارة مناسبة مثل كل مره نسلق المعكرونة ونضيف البهارات التى نحبها مع الجبن المونزاريلا والشيدر والكريمة ونستمر فى مزج كل هذا بطريقة جيدة نضع على هذا الخليط المعكرونة الناضجة مع وجود الصوص والفراخ لمزج كل هذا جيداً فتصبح جاهزة للتقديم.

     

     

     


    السابق
    فوائد القهوة باللبن علي صحة الانسان
    التالي
    صور صقر 2019 حديثة

    اترك تعليقاً

    a
    Access Keys
    1
    التصنيفات
    2
    تصفح المواضيع
    3
    تسجيل
    4
    دخول
    5
    عن موقع هلسي
    6
    اتفاقية الاستخدام
    7
    الشركاء
    8
    اتصل بنا
    m
    About Us